LJUDI
Vlasnik: Family Vicelić
Vinar: Mateo Vicelić
UZGOJ
Geologija: Crveno duboko tlo, mala količina kamena
Površina zasada: 1 hectare
Sorta grožđa: Plavac Mali
Podloga: Richter 110
Gustoća: 10 000 biljaka po hektaru
Rezidba: En gobelett
VINIFIKACIJA
Berba: Ručno branje i sortiranje
Fermentacija: Spremnici od nehrđajućeg čelika s kontrolom temperature
FERMENTACIJA DIVLJIM KVASCIMA
ODLEŽAVANJE
Bačve od 255 L: Korišteni francuski i američki hrast
Razdoblje: 10 do 12 mjeseci
VINO
3500 boca ili 583 kartona
Lagano tijelo, gotovo prozirne boje. Izražene arome crvenog voća i biljne note. Minimalna količina tanina. Vrlo pitko vino. Savršeno ljetno crno vino koje se može poslužiti lagano rashlađeno, idealno uz odrezak od tune.
Poslužiti u burgundskoj čaši na 15 °C.
Spremno za konzumaciju, ali ima potencijal za odležavanje.
